masukkan script iklan disini
Penakita. Online-
Dua penelitian terbaru mengeksplorasi hubungan antara konsumsi semangka dan peningkatan kebiasaan makan pada anak-anak dan orang dewasa, dan dampak jus semangka pada kesehatan kardio-metabolik. Ya, semangka tidak dapat disangkal lagi merupakan buah yang penuh rasa dan nutrisi.
Semangka menjadi sumber Vitamin C (25 persen kebutuhan harian-DV), dan sumber Vitamin B6 (8 persen DV). Semangka juga adalah cara yang lezat untuk tetap terhidrasi (92 persen air), dengan hanya 80 kalori per porsi dua cangkir. Nah kini, hasil penelitian tersebut semakin memperjelas peran penting semangka dalam meningkatkan kualitas diet dan mendukung kesehatan jantung.
Hasil penelitian terbaru yang diterbitkan di Nutrients itu menunjukkan, semangka dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dan kualitas diet secara umum pada anak-anak dan orang dewasa.
Penelitian ini, berdasarkan analisis data dari National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Dari sana ditemukan, kualitas diet secara signifikan menjadi lebih baik pada individu yang mengonsumsi semangka, dibandingkan dengan yang tidak. Menurut penelitian tersebut, anak-anak dan orang dewasa yang mengonsumsi semangka memiliki asupan serat makanan, magnesium, kalium, vitamin C, dan vitamin A yang lebih tinggi.
Juga ditemukan tambahan kandungan likopen dan karotenoid, dengan asupan gula tambahan dan total asam lemak jenuh yang lebih rendah. Analis penelitian dan penulis studi ini, Kristen Fulgoni, telah mempresentasikan temuan penelitian tersebut pada pertemuan tahunan American Society for Nutrition, yang diadakan pada Juli 2023 di Boston, AS.
Sumber: Kompas.com
